V zadnjem času beljakovinam javnost namenja vedno več pozornosti, saj raziskave potrjujejo njihov pozitiven vpliv na zdravje in telesno pripravljenost. Ne glede na to, kateri zajtrk izberete, naj bo poln kakovostnih sestavin, ki podpirajo vaše telo in počutje. 

Ljudje smo si različni – nekateri prisegajo na zajtrk, drugi ga izpuščajo. Nekateri imajo raje sladke obroke, drugi prisegajo na slane zajtrke. O zdravih, sladkih zajtrkih smo že pisali, zdaj pa je čas, da se posvetimo slanim, ki so bogati z beljakovinami in pomagajo ohranjati energijo skozi dan. 

Zakaj so beljakovine pomembne že pri zajtrku?

Beljakovine so ključni gradniki našega telesa, saj sodelujejo pri obnovi mišic, tvorbi hormonov in encimov ter podpirajo imunski sistem. Priporočen dnevni vnos beljakovin je odvisen od posameznika, povprečno pa znaša med 0,8 in 1,2 g beljakovin na kilogram telesne teže. Če se ukvarjamo s športom, je potreba še višja. Zajtrk, bogat z beljakovinami, nam pomaga, da smo dlje časa siti in imamo stabilnejšo raven energije brez nenadnih dvigov krvnega sladkorja. 

🩸 Kaj pa pravi tvoja krvna slika in laboratorijski izvidi? 

Zakaj izbrati slani zajtrk?

Slani zajtrki so pogosto bolj nasitni kot sladke alternative, saj ne povzročajo hitrega nihanja krvnega sladkorja. Medtem ko sladki zajtrki pogosto vsebujejo veliko enostavnih ogljikovih hidratov, ki hitro dvignejo raven sladkorja in povzročijo kasnejši padec energije, slani zajtrki običajno vsebujejo več beljakovin in zdravih maščob, ki poskrbijo za dolgotrajno sitost. Prav tako so odlična izbira za tiste, ki želijo uravnoteženo prehrano in se izogibajo prekomernemu vnosu sladkorja. 

Slani beljakovinski zajtrki: Top 5 receptov

1. Različni namazi na beljakovinskem kruhku

Beljakovinski kruhki so odlična osnova za različne zdrave namaze. Predlagamo naslednje možnosti:

• Čičerikin humus: zblendaj kuhano ali vloženo čičeriko, olivno olje, limonin sok, sezamovo pasto (tahini), česen in sol. Tako enostavno!
• Namaz iz graha: skuhaj grah (ali uporabi vloženega) in ga zmešaj z grškim jogurtom, soljo, poprom in malo limoninega soka. Hitreje ne gre. 
• Tunin namaz: tunino zmešajte z grškim jogurtom, gorčico in nasekljanim svežim drobnjakom. Obožujemo tuno ...

2. Jajca na vse možne načine – na obrok pojej vsaj dva!

Jajca so bogata z beljakovinami, eden vsebuje cca. 8 g beljakovin in jih lahko pripravimo na številne načine. Predlagamo naslednje jedi: 

• Omleta s sirom, špinačo ali avokadom.
• Mehko ali trdo kuhana jajca kot samostojen obrok ali dodatek k sendviču.
• Jajca na oko postrežena s polnozrnatim toastom in svežo zelenjavo.
• Jajca na toastu z namazom – na rezino polnozrnatega kruha namaži pretlačen avokado ali humus in dodaj pečeno jajce. Po želji še paradižnik, da bo še bolj sveže ;) 

3. Sendvič z različnimi siri, zelenjavo in oreščki

Sendvič je lahko hitro pripravljen, a vseeno hranilen zajtrk. Uporabi polnozrnati kruh in dodaj:

• Za osnovo: beljakovinske sire, kot so skuta, mocarela ali feta.
• Za svežino: zelenjavo, kot so paradižnik, kumare, rukola ali paprika.
• Za piko na i: oreščki, kot so mandlji ali orehi, ki dodajo zdrave maščobe in hrustljavost.

4. Tortilja s piščančjimi prsmi, solato in grškim jogurtom

Tortilje so vsestranske tudi za zajtrke in jih lahko hitro napolniš s hranljivimi sestavinami:

• Kot glavno sestavino izberi piščančje prsi, ki so bogate z beljakovinami.
• Sveža solata, kot so zelena solata, rukola in nariban korenček, poskrbi za potrebne vlaknine. 
• Pravi grški jogurt, ki vsebuje veliko beljakovin in lahko nadomesti majonezo.

5. Doma narejeni proteinski bagli z lososom

Domači bagli so odlična izbira za vikend zajtrk. Pripravi jih iz polnozrnate moke in dodaj beljakovinski vir:

• Dimljen losos, ki je bogat z omega-3 maščobnimi kislinami.
• Sveži sir ali kremni sir z nizko vsebnostjo maščob.

Uravnotežen zajtrk je ključ do uspešnega začetka dneva. Če poskrbimo za zadosten vnos beljakovin že zjutraj, se bomo počutili bolj polni energije in siti dlje časa. Beljakovine imajo v prehrani pomembno vlogo, saj podpirajo regeneracijo mišic, skrbijo za močan imunski sistem in preprečujejo nihanja krvnega sladkorja.  Ne glede na to, kateri zajtrk izberete, naj bo poln kakovostnih sestavin, ki podpirajo vaše telo in počutje. 

Uravnotežena prehrana z dovolj beljakovin, železa, vitaminov in zdravih maščob je ključna tudi za zdravo kri in njeno optimalno delovanje. Če poskrbimo za pravilno prehrano, lahko preprečimo anemijo, izboljšamo prekrvavitev in zmanjšamo tveganje za bolezni srca in ožilja.

Laboratorijske preiskave so vključene 

Nadstandardno zdravstveno zavarovanje WIZ Specialisti v okviru specialistične obravnave krije vse ambulantne storitve, ki so potrebne za postavitev diagnoze ali zdravljenje novonastalih bolezni in poškodb, vključno z:  

• specialističnim pregledom,  
• pripadajočimi osnovnimi slikovnimi, funkcionalnimi in laboratorijskimi preiskavami ter osnovnimi meritvami (npr. ultrazvok – UZ, rentgen – RTG, elektrokardiogram – EKG, elektromiografija – EMG, patohistološke preiskave),  
• pripadajočimi enostavnimi ambulantnimi posegi, kot so aplikacija blokade ali punkcija, ki se lahko opravijo v sklopu specialističnega pregleda.

P.S. Morda tudi ti potrebuješ zavarovanje WIZ Specialisti?  PREVERI SVOJO CENO >